芝麻有白芝麻、黑芝麻两种，一般信用以白芝麻为好，黑芝麻则有滋补强身的作用。芝麻也可以制酱、榨油等。我国的“小磨香油”堪称中国一绝，这种油色黄透亮，香气浓溢，是上等的调味佳品。
祖国医学认为，芝麻味甘，性微寒，具有补肝肾、润五脏、益精血、乌须发、驻颜色之功效，对治疗肤燥发枯、须发早白、年老体衰、肝肾虚亏、白癜风、大便燥结等症有较好的疗效。晋代养生学家葛洪在《抱朴子》中说，食芝麻具有“一年身面光泽，二年白发返黑，三年齿落更生”的功效。宋代著名诗人苏东坡也曾力推荐以“九蒸之胡麻”作为祛除百病之理想保健食品。
芝麻富含脂肪油，其中以油酸、亚油酸及甘油酸为主，还含有甾醇、 卵磷脂等物质。芝麻所含的脂肪油大多为不饱和脂肪酸，具有促进肝脏脂肪代谢，降低血脂、降低血清胆固醇、软化血管、防治动脉血管硬化的作用，可以延缓机体衰老，防止心脑血管疾病的发生。芝麻所含的维生素E被称为“自由基净化剂”，具有显著的抗衰老作用。芝麻所含的微量元素能加深毛发的黑色素，有防治白发的美容效果。
黑芝麻具有以下保健作用：
1.强壮身体，益寿延年，用于体弱补益，特别是阴虚补益更佳。
2.润养脾肺，有一定益气之功。
3.滋补肝肾，用于眩晕、健忘、须发早白、腰膝酸软的治疗和补养。
4.用于肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。
5.用于产后阴血不足所致的乳少及产生补养，有养阴血增乳功效。
6.可降低胆固醇，防治动脉硬化、高血压等；外用可解毒生肌。
7.动物实验发现，黑芝麻对子宫有兴奋作用，对肾上腺皮质功能有抑制作用，有增加血细胞容量的倾向，还有致泻作用。
总之，芝麻就具有益肝、补肾、养血、润燥、美容等作用，是极佳的保健食品。康福源水洗芝麻花生米直销处，主营：黑芝麻批发、白芝麻批发、花生批发、黄豆批发、绿豆批发、水洗芝麻、黑芝麻、白芝麻、榨油芝麻花生、黄豆、绿豆等各种杂粮、土特产、农产品的批发销售业务。
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