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东莞市立和仪器设备科技有限公司 http://www.114my.cn/shopdetail/149431/

主营:果蔬真空预冷机,熟食冷却机,片冰机,块冰机,保鲜库,冷藏库,热泵烘干机,超级热风机,恒温恒湿箱,恒温恒湿库,设备租赁服务,冷库租赁服务

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东莞市立和仪器设备科技有限公司
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  • 果蔬真空预冷机
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  • 发布时间:2017-04-07 13:18:26
  • 关键词:果蔬真空预冷机
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液压门式真空预冷机



  

液压门式真空预冷机(图片仅供参考)

1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。

6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。

7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8. 高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。

9. 安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。




立和设备新型真空预冷机的优势

1 采用德国品牌原装旋片式真空泵,真空度更低,抽速更大,达到预设的温度时间更短,电能利用效率更高;

2 电气控制系统采用国际品牌,保证设备长时间工作的稳定可靠性能;

3 制冷系统采用精准温度控制,节约电能消耗;

4 PLC控制系统由本公司与国内知名自动化工程公司合作开发,性能卓越出众,动作执行稳定可靠;

5 采用环保冷媒,真正做到绿色环保;

6 箱体防锈处理,延长箱体使用年限;

7 专业的售后服务团队,365天无间断高效服务,让您的生产效率得到无忧保障;

8 个别机型采用领先技术实现可便捷移动。

9保鲜时间长,无须进冷库就可以直接运输,中短途运输可以不用冷藏车;

10冷却时间快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可;

11对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得最好;

12能抑制或杀灭细菌及微生物;

13具有薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到医治愈合或不会继续扩大;

14对环境无任何污染;

15运行成本低;

16可以延长货架期,经真空预冷的叶菜,无须冷藏可以直接进高档次的超市。





基本型号参数: 

型号

单批处理量(kg)

功率(KW)

处理时间

目标温度

 

LHVC-500

400-500

28

20-30分钟

0-5

 

LHVC-1000

800-1000

 

4520-30分钟

0-5

 

LHVC-1500

1200-1500

62

20-30分钟

0-5

 

LHVC-2000

1600-2000

80

20-30分钟

0-5

 

LHVC-3000

2400-3000

112

20-30分钟

0-5

 

LHVC-4000

3200-4000

150

20-30分钟

0-5

 

LHVC-5000

4000-5000

181

20-30分钟

0-5

 

LHVC-6000

4800-6000

205

20-30分钟

0-5

 

LHVC-8000

6400-8000

255

20-30分钟

0-5

 

LHVC-10000

8000-10000

316

20-30分钟

0-5

 

 

  如您所需的技术数据超出参数范围,立和专业研发团队为您专业定制

 



一 制冷原理

1 真空冷却机的制冷原理

在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

真空预冷中,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。

2 食品速冻机的制冷原理

速冻机主要是由制冷系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘推入速冻室,冷冻室内一个由风机及导流板的作用下形成的垂直环状低温气流,这个低温气流与被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

二 传热方式的比较

  1 真空冷却的传热方式

达到一定的真空度下,被冷却制品的表面水分开始沸腾。水沸腾需要吸热,而热量只能从与沸腾水分接触的制品中吸取;制品中含有大量的结合水和游离水,同样的压力下这三种水的比热是一致相同的,而这些水分会与表面沸腾的水分快速的进行热交换,从而产生一个制品内部的一个快速热传递。因此,制品中心温度与表面温度始终保持一致。

  2 食品速冻机的传热方式

食品速冻机由制冷系统制冷,通过箱体内璧传热,将密闭的腔体内空气冻结。空气温度与制品表面温度产生一个比较大的温差,从而产生一个由高温向低温的传热。冻结温度越低,传热越快。但受限于制品内部传热的速度,会产生中心热表面冷的现象。

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