运水烟罩是一种新型的环保产品，对油的净化率可达以上，对烟及气味的隔绝率可达50%以上。80%以上，烟及气味的隔绝率可50%以上。
因运水烟罩及控制系统对水电都有一些特殊要求，因此必须有我厂派出的或指定的专业人员安装。
作为使用方应提供如下条件：
1、足够负荷的交流电
2、水压超过0.05MP的水源
3、足够的安装地
运水烟罩油烟净化的原理就是把油烟注入水中，通过水来净化空气中的油烟，循环水进入运水烟罩进水管经喷头喷入烟罩内，由于喷头的设计比较独特，使用流水呈扇形雾装喷出，切覆盖的面积也比较广泛，不会出现死角区域，这就是运水烟罩的工作原理了
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