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外在的再多保养，都不如食补来的简单粗暴有效。所以吃货团也带着12位热情的粉丝，体验了一次食补养生的美妙。鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首。

鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

鹿肉火锅的做法

1、将鹿肉洗净后切成4厘米长的薄片，油菜心洗净一切两半，鲜蘑菇择洗干净。以上各料分装盘内，上桌待用。

2、火锅点燃上桌，放入鸡清汤、姜末、葱末、花椒水和精盐，烧沸后撒入味精，即可烫食，蘸调味汁食用。

这火锅，是以原味鹿骨药膳为汤底，加入新鲜的鹿肉鹿腩，还会加一些自己种的山野菜，比如人参苗、当归苗等。

特点：肉嫩汤鲜，香浓爽口，壮阳益精。常食，能精力旺盛，身强力壮。

鹿肉火锅肉质细腻汤底鲜甜

这鹿肉，从外观看似与牛肉并无太大差别，但肉质口感更细腻，没有特别的腥膻味。这汤底还很鲜甜，我们都抢着喝。

功效：鹿肉性温和，补脾益气，温肾壮阳，易被人体消化吸收。鹿肉相比牛羊肉脂肪和胆固醇含量要低得多。对新婚夫妇和肾气日衰的中老年人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

药食两用，中草药配伍，做药膳，食用方式多样。

鹿血饭 吃完从脚底暖到头顶新鲜的鹿血颜色偏紫红色，吃起来一点也不腥，毫无违和感。吃完了有种阳气一股劲儿往上蹿，从脚底暖和到头顶的感觉。

功效：做法和砂锅腊味饭差不多，米饭和鹿血一起蒸熟，开盖时加入盐和葱花，把两者搅拌在一起。鹿血很补，自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，在民间也是把它视为中药之上品。