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冷库的基本知识
冷库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏,以保持食品食用价值的建筑物。 一、冷库建筑的特点和要求 冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温...
2018-02-03
冷库常识及原理
冷库常识及原理 冷库是人们在日常生活及生产工作中,用人为的方法,意愿对物质(以前多为食品,随着社会的进步,人们对物质精神文明要求的逐渐提高;医药、电子、汽车特殊零部件,环保及高档建...
草莓鲜果预冷保鲜技术
随着大棚草莓种植面积的日益增加,冬春水果市场草莓上市量不断增多,但是往往风味很淡,不像5月份的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。为了解决这一问题,...
冷库常见的故障及排除方法
小型冷库,包括活动式冷库,容量一般为100吨以下。冷库蒸发器采用排管式或冷风机组合式,由压缩机组(水冷或风冷),节流膨胀阀等组成完整的制冷系统。压缩机多数采用半封闭式,较大系统也有采用开启...
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