• 发布日期：2017-08-10
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    力川小编到市场上走一趟，发现烘焙食品的包装更漂亮了，但总体来说，包装材质还是那几种，于是想说一说烘焙包装那点事。

    目前市场常见的烘焙食品包装及材质：纸质包装、塑料软包装、塑料包装、金属包装。

   总体看，纸质包装是烘焙食品包装的“主流”。

纸质包装迎来“中国时代”

    “绿色生活”的观念逐渐在全球开始流行的时候，所有人都意识到，选择更环保的生活方式我们人类对地球最好的爱，也是保护自己生存环境的唯一选择。于是，食品包装界，也逐渐兴起“零度包装”、“简化包装”、“绿色包装”的概念，于是，发展绿色包装可能是包装工业最可持续发展的选择。

    纸质包装，正是绿色包装的代表。以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。从国际市场来看，至2015年，全球瓦楞纸箱的需求量将以每年3.4%的增长速度上升至2130亿平方米。而且，其中有很大一部分增长将来自于中国，全球包装正在迎来一个“中国时代”。国际市场调查组织史密瑟斯·皮尔研究所去年发布的全球印刷包装市场调查报告证明了这一点。据史密瑟斯·皮尔研究所调查，折叠纸盒市场规模将维持增长趋势。2015年市场消费量同比增长近5%，此后5年将保持年均3.5%的增长率。2020年全球折叠纸盒市场消费量将达4700万吨，市场价值将达1060亿美元。2020年亚太地区折叠纸盒的市场价值将达870亿美元，消费量占比将由2014年的52%上升至60%以上。中国主导着全球折叠纸盒市场的发展态势。

    然而纸包装业也面临着诸多挑战，据史密瑟斯·皮尔研究所调查，印刷包装企业需要对新印刷技术进行持续投资以提供更丰富的色彩与精良的印后工艺，如热成型包装、压印、浮凸、局部上光等技术，增强自身竞争力。黑咖先生认为，纸质包装的外表很重要，不论是欧美的极简主义还是日韩的甜美清新范儿都值得借鉴，当然中国的民族主义或乡土主义也不可忽略——因为有个趋势也可以看到，即使在欧美，烘焙食品也也开始刮“中国风”。中国风的烘焙食品，自然是配以中国风式包装更相得益彰。不过，如何降低包装对环境的污染和增强包装的使用方便性、多功能性，都是纸质包装要探索的方向。