• 发布日期：2020-05-30
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​       随着技术的进步，商用洗碗机在餐饮界也越来越普及，这不仅解决了就业难，还为商户提供了许多便利，特别是对一些大型餐具清洗场所来说，洗碗机更是必不可少的。但优质洗碗机在价格方面偏高，有的商户也因次而止步，殊不知，人工洗碗在各个方面都花费更大，接下来我来给大家做一个简单的对比吧。

        成本方面：假设一家餐饮店需聘请5人清洗，一个人工一个月需花费3000元，​一年花费高达180000元，以此类推，长此以往单在人工成本就已经是一笔不小的开销，而洗碗机只需2人操作即可，一年下来人工成本花费72000元，对比纯人工洗碗的开销，还剩下108000元，相信以这个价钱买一台优质洗碗机是绰绰有余。

        效率方面：祥富厨具生产的 XF-520 长龙式洗消一体机一小时可清洗、消毒、烘干1000个餐盘，假设人工洗碗，浸泡、清洗、清洗1件餐具需要10秒​，5人同时进行，1000件餐具需要0.55个小时，根据国家食品（饮用水）卫生标准消毒需20分钟​，合计​下来​人工洗碗，浸泡、清洗、消毒、烘干1000件餐具​花费的时间远远不止一小时。

         清洗方面：长龙式洗消一体机上下高温高压清洗，不留死角；​​人工洗碗清洗各类形状的碗碟餐具时，容易留下死角，洗消不彻底​。​​并且用水量不可控、用电时间不可控，相较之下更浪费。

          专业的事应该交由专业的人来解决，祥富厨具从事厨房设备设计十几年，拥有丰富经验，只希望能给大家全方位打造一个绿色、卫生、健康的现代化厨房。​