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东莞金禾餐饮管理有限公司 http://www.114my.cn/shopdetail/159644/

主营:冻肉配送,大米粮油配送,新鲜肉类配送,食堂承包,蔬菜批发零售,鱼类配送

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东莞金禾餐饮管理有限公司
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东莞食堂承包教你如何清洗蔬菜方法?

  • 发布日期:2020-06-16
​     1、东莞食堂承包小编告诉你,如果蔬菜长期浸泡在水中,残留的有机氯、有机磷等农药会在水中分解形成一定浓度。如果蔬菜浸泡在水里,农药会留在表面。
                              东莞食堂承包
     2、特别是对于卷心菜、菠菜等叶菜类蔬菜,长期浸泡对去除农药残留不会起到重要作用。

     3、盐水能使农药迅速溶于水中,杀灭细菌,去除农药残留。但长时间浸泡蔬菜也会适得其反。

     4、有些人喜欢把蔬菜切成小块,然后浸泡,这是不必要的,只会流失蔬菜中的营养。

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