商用厨房工程里包括了厨房设计、厨房设备采购、厨房设备的安装和厨房设备的售后，这一套的商用厨房设备设施叫做商用厨房工程。

1、策划：做厨房工程的第一步是工程策划，这涉及到餐饮类型的具体定位，看你经营的餐饮项目是什么，具体是酒店、饭店、还是中央厨房，根据具体的餐饮类型定位来策划。因为酒店厨房工程和食堂、中央厨房工程是不一样的，所以具体类型的方案也是不一样的。

2、设计：第二步是设计，按照客户的要求，展开商用厨房的流程规划和各工作间的划分设计构思，在各工作间的划分和设备布局设计的初步设计上，要反复推敲，让厨房更加科学合理。

3、采购：第三步是设备采购，就是找厨房设备工程公司报价作为参考，客户可以多找几家厨房设备工程厂家报价或者是需要设备定制的，根据自己所需要定制设备的类型以及功能最后选择适合自己的厂家采购。

4、安装：采购完厨房设备后就是安装了，在进行厨房设备安装之前，厨房工程公司会提前到现场勘察，以确保厨房设备能够顺利的进行安装。安装的时候需要根据之前设计的图纸进行合理的布局，要注意每个细节的安装。

5、调试运营：安装好之后需要对设备进行检测调试，检查设备是否能够正常地运行，在运行过程中如果发现小问题是能够及时地进行修改，以防在正式运营的过程中出现任何问题。

6、检测：在正式运营之前还需要申请政府对水电、装饰装修、厨房设备、环境等做最后检测，检测通过了才能进行正常的运营。

7、运营：所有的设备都调试检测完之后厨房进行到正常的运营阶段，有的饭店或是酒店生意会非常的火，这时的厨房设备要保证运行正常，这样才能不耽误餐厅的正常营业，如果运营中有设备因为某种原因坏了，要及时联系厨房设备工程公司的维修人员进行维修。

8、售后：厨房设备工程公司的售后服务是非常重要的，一般的厨房设备厂家免费的维保期都是一年，就是说在一年内如果设备出现任何情况，厂家的维修技术人员都会上门给维修，做及时的处理，不会影响整个厨房的运作。

通过以上文章相信大家对商用厨房工程也有一定的了解，如果您有这方面的需求，天厨拥有丰富的商用厨房工程设计经验，为满足各种餐饮行业的需求，联合市面上多家知名商厨设备厂家及直属厨房设备生产基地，打造战略设备配套服务，无论是功能，材质还是外观均可根据装修风格进行定制。厨房工程设计师现场勘查，结合现场装修风格，厨房定位，功能需求，餐饮档次等多维度考量进行全方位量身定制服务。在设计过程中由客户，工程师，配套厂家，施工队直接沟通，可迅速解决工程执行的过程中遇到的各种问题。