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冬季应季食谱

  • 发布日期:2017-11-11

 南瓜是冬季蔬菜中“文武双全”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。它艳丽的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于防止心脏病和癌症。

    西红柿。冬季人“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大要素,而西红柿里的番茄红素能够整理血液、促进推陈出新,具有放松神经、缓解压力的作用,适合冬季食用。

    西兰花能供给维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。 它富含叶黄素,能够维护眼睛,减少白内障和黄斑变性 

    小白菜,小白菜含钙量高,是防止维生素D缺乏的理想蔬菜,还具有缓解精神紧张的功能,常吃小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性

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