• 发布日期：2015-08-05
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透明果冻蜡的配制

 　成品透明果冻蜡是按如下方法制成，在每100ml的液体石蜡中加入4－12克热塑性丁苯橡胶，该热塑性丁苯橡胶是由苯乙烯70份配丁二烯30份制成，将上述配比关系的液体石蜡和热塑性丁苯橡胶放入化蜡器内加热，温度在105－120℃之间，进行搅拌，等丁苯橡胶熔解于液体石蜡后，停止搅拌，冷却，静放0.5－1小时后，就成为成品果冻错。在上述方法中，热塑性丁苯橡胶可以采用如下型号：（ 1）商业代号： KratonG1650型，相对密度 0.91，硬度 72；（2）商业代号： solprene 411，70／30，硬度 68，相对密度0.94；（3）商业代号： KratonG1652型，70／30，相对密度0.91，硬度72。

 　所述的芯蜡是由100份石蜡和0.3－0.6份的聚乙烯蜡配制而成。适量加入聚乙烯蜡是为了抑止芯蜡冒烟，但由于聚乙烯蜡价格较贵，不宜加入过多。

 　用上述配方工艺即可生产出透明果冻蜡的各种工艺造型。

水果蜡块

A、制造水果蜡块

 　先将100份石蜡和0. 5－ 5份的聚乙烯蜡放入化蜡器内加热熔解，加热至110－120℃，保温，并充分搅拌，使其熔融；然后加入适量颜料搅拌，使颜料在蜡液中分散均匀，停止保温，当虹蜡温冷却至 95－110C之间时，将其取出倒入备好的水果模具内，待蜡完全冷却后，可将其从模具内取出，即为水果蜡块，留作装瓶备用；

B、准备好与水果蜡块同色的果冻蜡

 　将成品果冻蜡加热使其化为液体，适量加入与水果蜡决颜色相同的颜料，搅拌均匀，然后冷却至70－75℃，加入适量水果味香精，留作备用；

C、装瓶和灌蜡

   先将一根带有蜡芯的芯蜡放入玻璃容器中央，然后向内倒入果冻蜡液，盖住容器底时止，然后向容器内摆放水果蜡决，摆完一层后，再浇灌一层果冻蜡，果冻蜡面比水果蜡块高出3－7cm。，接着在果冻蜡未冷却之前，摆放第二层水果蜡决，重复以上操作，直至摆到水果蜡块覆盖芯蜡时止，最后，在表面再浇上一层果冻借液，使其将芯蜡与水果蜡块覆盖。

配方实例

　实施例1、制造桔子瓣蜡块

　A、先将100份石蜡（石蜡型号70号）和0.5份的聚乙烯蜡放入化蜡器内加热熔解，加热至110℃，保温，并充分搅拌，使其熔融；然后加入适量颜料搅拌，颜料加入量是以达到逼真效果为目的，在本实施例中是每10Kg混合蜡液中加入50一70g橙颜料，当颜料在蜡液中分散均匀后，停止保温，当蜡温冷却至 95℃时，将其取出倒入备好的桔子瓣模具内，待蜡完全冷却后，可将其从模具内取出，即为桔子瓣蜡块，留作备用；

　B、准备好与桔子瓣蜡块同色的果冻蜡

　将成品果冻蜡加热使其化为液体，适量加入与桔子瓣蜡块颜色相同的颜料，在本实施例中是每1000ml果冻蜡液中加入透明橙3G颜料0.04－0.054g，搅拌均匀后，然后冷却至70一75℃，加入适量水果味香精，留作备用；