塘厦丰采带您认识中式和西式厨师服
1.厨师服简介
厨师服主要采用的面料有纯棉和亚麻,多为白色布料,这样看上去干净卫生。
面料一般采用:涤棉为主,特性:不起球、不缩水、不变形。
吸湿、排汗、抗皱。
现在的厨师服也越来越追求舒适、时尚、美观
现在的厨师服风格也有很多,比如:中式、法式、日韩式,
中式厨师服讲究:大气、舒适、文化;
法式厨师服讲究:舒适、时尚、美观;
日韩式厨师服讲究:庄重、安宁
2.厨师服特点
1、穿起来舒适;2、格式简单实用;3、时尚;4、耐洗、耐磨、耐高温、舒适透气
3.中式厨师服和西式厨师服的区别
大家都应该去过中国的餐厅和西式的餐厅,细心的民众肯定能发现中餐西餐的厨师服是不一样的,下面塘厦丰采带您一起分析。
"人靠衣衫马靠鞍",一个厨师的精神相貌,反映在许多方面,厨师服天然也起着相当大的效果。厨师服就像厨师的刀相同重要,不论是哪种类型的厨师服,穿着舒服是最重要必备的因素,而位居其次的才是能否展现酒店相貌与厨师的性格。一件好的厨师服,天然要从细节表现对厨师的关心。在对厨师服的细节查询中,咱们发现,不管中餐西餐的厨师更注重臂兜、腰带、左胸口袋的规划是不是合理。中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。
领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。
衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。
手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。
围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。
裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。
鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。
领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。
手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。
围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。
裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。
鞋子:西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的"拖鞋"(BIRKENSTOCK)。