• 发布日期：2018-12-15
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粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。
所谓民以食为天，粮食是我们人类赖以生存的需要，是关系国计民生的特殊商品。

对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食。粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。

常见的5种食用油，哪种好：
1、葵花籽油
可用来炒菜炖煮油炸，但不宜长时间进行油炸。易被人体吸收，能降低血清胆固醇的浓度，非常适合高血压病患者和中老年人食用。肝炎病人、肝功能和要生育的男性不宜食用。
2、菜籽油
可用来炒菜，但不宜长时间油炸。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。患有冠心病、高血压病人尽量不吃菜籽油。
3、玉米油
很适合快速烹炒和煎炸食物。可防治动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病，抗癌，防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张。
4、花生油
适合各种清炒和油炸。主要的功效健脾润肺、降低胆固醇、预防血栓、防止皮肤老化、延缓脑功能衰退。但是需要注意的痛风患者、糖尿病患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者，需要控制好摄入量。
5、大豆油
加热时容易产生泡沫和浓烟，不建议用来煎炸或高温炒菜。具有降低胆固醇含量，预防心血管疾病、可驱虫润肠的作用。提醒一下，未精炼的大豆油有股豆腥味，对豆腥味反感的人不宜吃。