铸铝发热管的温度控制
铸铝发热管温度的控制问题可以通过配置测温及温控系统来实现。比如工业烤箱温度控制、热流道温度控制等等。
首先要分析、了解电加热的介质和环境，为选择何种电热元件提供依据；其次要选好合适有效的电热元件，比如电热管、电热板、电热圈等，还有不锈钢电热管、陶瓷电热管、石英电热管、碳纤维电热管等。最后要根据温度控制的要求安装温控系统，包括了铸铝发热管温控所需的温控器、电流表、交流接触器、热电偶和温控箱等！
铸铝发热管的中型烤箱虽可控温，但仍专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门等高温发热物体造成烫伤。
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