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雨水是二十四节气中的第2个节气。每年的公历2月18-20日，太阳黄经达330度时,是雨水节气。雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束。
雪本是冬季的重要标志,进入雨水节气,我国北方一些地区仍下雪，尚未没有走出冬天的范畴，仍是很冷。南方的西南、江南的大多数地方都是―幅早春的景象，日光温暖,早晚湿寒,田野青青,春江水暖。华南地区则是春意盎然,百花盛开。云南南部地区已是春色满园。雨水时节，天气变化不定,是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热,乍暖还寒。
“撞拜寄”就是拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这天要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的筑筑、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。找干爹的目的,是为了让儿女健康平安的成长。
“接寿习俗”意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带,再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。脾胃能消化五谷,是气血生养之源。五行中肝属木,在味为酸;脾属土,在味为甘。
中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。
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