东莞饭堂承包公司：周末教您肉丝绿豆牙的做法

东莞饭堂承包公司提醒您肉丝绿豆牙要准备的制作材料：
主料：猪瘦肉250克，绿豆芽500克
辅料：香菜、葱丝，姜丝，盐，味精，酱油，花生油、料酒，鲜汤各适量
肉丝绿豆牙的特色：
色泽洁白，香嫩爽口。
肉丝绿豆牙的做法：
① 将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。
② 炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，装盘即可。

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