每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）土耳其橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙土耳其橄榄油能消除慢性便秘。土耳其橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用土耳其橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香。土耳其橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过土耳其橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。
在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。 一般普通的油只能用来炒菜，而土耳其橄榄油除了基本的炒菜之外，还可以用来煮饭。“那饭油腻腻的不是很不好吃吗？”很多人都会疑惑。那到底是怎样用来做饭的呢其实操作起来是很简单的，只需要在煮饭的时候倒入一汤匙的土耳其橄榄油就可以了，不会出现饭油腻的情况。相反，煮熟的米饭更香，而且粒粒饱满。浴缸放水同时，放入5-10毫升的土耳其橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合(油水可以融合 )，然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润而有弹性。
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