酥饼机制作酥饼不仅可以节约人力物力，更可以保证酥饼口味，三乐酥饼机由三道擀面，供馅机和切刀座组成，与一般的酥饼机相比，生产过程更方便流畅，整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢和食品级塑料，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
适用于大、中型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）等。
食品行业最主要的就是卫生问题，虽然酥饼机制作相比，减少了人员接触造成的污染，但如果不进行及时清理，也容易给食物卫生带来隐患，因此，及时清理酥饼机是非常有必要的，下面带大家看一下酥饼机的清洗步骤。
酥饼机清洗可以按以下几个步骤来操作：
1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥饼机的机身完全冷却，才是清洗的最佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净，必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。
3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。
4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。
我们清洗酥饼机的目的是为了卫生，但千万不要忽视了清洁剂的问题，注意用量、清洗干净，避免因为清洁剂的问题，给酥饼带来其他的卫生问题。
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