纯天然
鸡肉粉TC826：选取优质肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。不经酶解及热反应，用纯天然工艺提取，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分。100%纯天然，不添加任何调香、调鲜、调味成分。
鸡精中需要添加一些纯天然鸡肉粉，使其鸡肉香味丰满、逼真、持久，以具有真正的鸡汤香味。这样能使鸡精的肉味香气更浓厚。一般的添加量为1%-3%，主要取决于鸡精产品的价格档次。用高质量纯天然鸡肉粉、纯天然
鸡油加工的鸡粉在食用过程中逐步释放真实的鸡肉鲜味和鸡肉风味，这是任何香精(酶解及热反应产品)所无法替代的。高质量纯天然鸡肉粉是应对鸡粉行业标准中总氮及其他氮指标的最新调味原料及手段。
纯鸡油TC008、蛋黄粉：纯鸡油最大限度保留了鸡脂风味，具浓郁的鸡香味，口感圆滑真实，细腻柔和。主要是增强鸡精中鸡肉的体香与底味。使鸡精的香气丰满，浓厚、持久、逼真。除此之外，添加鸡油也能使鸡精产品的外观发亮，可明显改善鸡肉汤料的头香，给鸡汤真实、浓厚的烹调香气。蛋黄粉也能使鸡精产品的外观产生浅黄色，使鸡精产品外观更加逼真、形象、对于粉末状鸡精产品宜于使用蛋黄粉，方便于生产。对于颗粒状鸡精宜于使用鸡蛋，能降低鸡精的成本，也有利于造粒。一般的
鸡油添加量为0.5—0.8%之间。在粉末状鸡精中蛋黄粉的添加量为2—6%。在颗粒状鸡精中添加量为2—3%。
鸡肉精膏TC100：
鸡肉精膏的添加对于鸡精的品质起着非常重要的作用。现代的鸡精生产是工业化的大批量生产一锅锅的熬制鸡汤，效率低，不易扩大规模，产品的质量不稳定，在经济上也会使鸡精的成本过高，这样添加鸡肉精膏就成为了必然的选择。鸡肉精膏有着品质稳定、生产上容易操作、用量较少、价廉物美等诸多优点。已成为现今鸡精生产厂家首选的原料。特别是生产颗粒鸡精的厂家。应用鸡肉精膏作为鸡精产品的主体香气，能使鸡精香味香味饱满、浓厚、逼真、持久。更具有鸡汤的香气，而且大批量生产质量稳定，外观形象愉悦。一般的
鸡肉精膏添加量为1—5%之间。
粉体鸡肉香精：粉体鸡肉香精是作为鸡精的鸡肉头香添加的。它使鸡精产品在使用时具有煮鸡或炖鸡的诱人食欲的作用。一般的添加量为0.5—2%。这主要取决于鸡精的价格与档次。鸡精头香的选择也与不同地区人群对香气的嗜好和理解有关--如：四川成都地区产的鸡精很多辛香料的香味就较重。而广东东莞产的鸡精很多鸡的特征香气就很浓。总之，在鸡精生产中，膏状鸡肉香精和粉体鸡肉香精使用量都较少。但对鸡精的整体风味起着举足轻重的作用。只有加入它，鸡精产品才能鸡香味饱满、浓厚、持久、逼真，更具有浓郁的鸡肉特征香气。而且，物美价廉，产品更吃香，更具有竞争力。
