目前，国内很多公司都在生产自称为“纯鸡粉”的所谓“
鸡肉粉”产品，从颜色上观察，与纯鸡粉很是接近，但是从产品的风味及产品的指标，完全是不一样的产品，其本质上根本就不是纯鸡肉粉！
天调纯天然鸡肉粉是选取优质肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。不经酶解及热反应，用纯天然工艺提取，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分。天调纯天然
鸡肉粉的气味特征是：清淡、醇和、绵长的水煮鸡肉味，清鸡汤味(wet cooked chicken meat, brothy)。特别满足长时间烹饪条件的鸡粉需求。天调纯天然鸡肉粉100%纯天然，“鸡味十足”(具鸡肉汤的原汁原味)。不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精、I+G等，且不含任何香精。产品品质达到进口美国IDF及HENNINGSEN FOODS INC（海宁森）的标准，脂肪：44%-46%， 总氮也就是其它氮：6.5%-6.8%。
天调纯天然
鸡肉粉微生物指标细菌总数一般可控制在≤1000cfu/g （不经过辐照！）。但是大多数厂家因解决不了微生物超标这一技术难题，所以往往是通过辐照来杀灭微生物。 其他公司的所称“纯鸡粉”的特点：产品经过轻度酶解或热反应，加有盐、糖、味精、麦芽糊精、呈味核苷酸二钠（即I+G）等（查看其食品标签就可证实），其产品的口感较好，但没有鸡肉汤的原汁原味，蛋白质含量虽然能达标， 但其它氮很低，且脂肪含量偏低（约为25%）。
对于纯鸡粉，最为重要的指标是总氮（其它氮）和脂肪，这二者的含量可以检验产品真实性，这两项指标是造不了假的。 虽然市场上有很多所谓的“纯鸡肉粉”，其口感等感官指标也不错，但归根到底始终不是真正的纯
鸡肉粉，相信国内众多注重产品品质和产品质量的知名调味品企业是不会轻易采用市面上的所谓“纯鸡肉粉”，这些知名调味品企业一定会选用真正的纯天然鸡肉粉！现国内大型的鸡汁、鸡粉、鸡精厂家等众多知名品牌（当然包含“嘉豪”这样的品牌企业）均在大量使用我公司的天调纯天然鸡肉粉，填补了国内纯鸡粉一直以来依赖进口的局面，产品有着明显价格优势（比进口产品便宜约20%）。
用高质量纯天然鸡肉粉加工的鸡粉在食用过程中逐步释放真实的鸡肉鲜味和鸡肉风味，这是任何香精(酶解及热反应产品)所无法替代的。高质量纯天然
鸡肉粉是应对鸡粉行业标准中总氮及其他氮指标的最新调味原料及手段 。
