天调纯天然鸡肉粉荣获“2010中国国际调味品及食品配料博览会金奖产品”荣誉称号

来源:天调食品配料有限公司 发布日期:2010-12-14
 在2010/11/23-25日上海举办的2010中国国际调味品及食品配料博览会上,天调食品配料有限公司生产的天调纯天然鸡肉粉TC236经中国调味品协会专家技术委员会评审,荣获《2010中国国际调味品及食品配料博览会金奖产品》荣誉称号。

 天调纯天然鸡肉粉TC236是采用精选的优质肉鸡,经高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术熬成“鸡汁(”蛋白质含量高达50%以上),提取鸡肉滋味及营养,低温浓缩,喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。其最大特点是“纯天然”(即只有鸡的本来物质不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精),“鸡味十足”(提供天然的纯鸡肉、鸡汁口感及风味,增加浓厚感和渗延感)。品质达到进口同类产品标准,该产品主要应用在造粒鸡精中,天调纯天然鸡肉粉TC236总氮及其他氮指标均高达8.0%以上,除提供鲜鸡醇香,原味精华外,如果在生产鸡精中添加2%的天调纯天然TC236,就相当于15公斤的新鲜鸡肉,用这样的纯天然鸡肉粉作为烹调的原料(制作鸡汤或炒菜),就会产生浓郁的天然鸡肉本来的清香和鲜味,其在烹调使用中所挥发的浓郁的纯天然鸡肉汁本来的、本质的自然鲜香,这是任何香精不可替代的,与其他类型香精配合使用效果更佳。目前该产品得到了市场的高度认可,客户包括多家跨国公司和国内大中型企业。



天调纯天然鸡肉粉荣获“2010中国国际调味品及食品配料博览会金奖产品”



天调食品配料有限公司被中国调味品协会授予《中国调味品行业最佳食品配料合作伙伴》
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