长岛冰茶怎么调配
为了简单粗暴的可以让大家直观了解酒类,找了一些我自己还蛮喜欢的原料酒。
原料:Tequila 龙舌兰 15毫升

Vodka 伏特加 15毫升
White rum 白朗姆酒 15毫升
Triple sec 柑橙酒 15毫升
Gin 15毫升
Lemon juice 柠檬汁 25毫升
Gomme Syrup 糖浆30毫升
Cola 可乐
Ice 冰块
以上是按IBA(国际调酒师协会)的配方,考虑到自己制作的方便性。其中,建议用砂糖可以代替糖浆。而新鲜柠檬可以替代柠檬汁,一方面可以做装饰作用,一方面也可以做辅助原料。材料都是大家在超市就可以直接购买的到的。
制作方法:
1:先将杜松子酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,柑橙酒15毫升倒入调酒器中。对数字很敏感的人也可以使用刻度杯精确数字。接着摇匀。
刻度杯
2: 随后,爱喝偏饮料口感的可以用一颗半的柠檬汁,普通口感的一个柠檬柠檬挤出的柠檬汁就够了,也倒入调酒器中里,按个人喜好也可以放进去两小勺糖。冰块,随后再摇匀,约15秒。
3:把调好的酒都倒入大型柯林杯中,用可乐注满后用搅拌棒慢慢调和,然后用柠檬片装饰,最后放入一根粗吸管。
柯林杯(高球杯)柯林杯(高球杯)
搅拌棒搅拌棒
随后,一杯期待已久的长岛冰茶闪亮登场啦
看一个酒吧的品质,只要点一杯长岛冰茶就知道他的上限。
因此我每到一个酒吧必点。
只喝到过一次正宗的,在赫尔辛基。一个酒吧的酒保大妈,因为不会这个酒,打开屏幕上的配方,照着配,在我的眼皮子底下,用量杯细细量。
灰常好喝
按IBA(国际调酒师协会)的配方,长岛冰茶是由特基拉,伏特加,白朗姆,金酒和橙皮利口酒,加新鲜柠檬汁和糖浆直调成的鸡尾酒。按IBA(国际调酒师协会)的配方,长岛冰茶是由特基拉,伏特加,白朗姆,金酒和橙皮利口酒,加新鲜柠檬汁和糖浆直调成的鸡尾酒。
如果你是个专业的调酒师的话,你就得有自己的想法, 也应该知道酸甜平衡这个最基本的鸡尾酒法则,所以说酸甜是要自己根据尝试来调配的,当然就是莱姆汁和糖浆的酸甜平衡,当你做好了酸甜平衡之后就可以放酒了就是六大基酒不放威士忌和白兰地然后加入君度香橙(没有就白橙皮,也有人改进了说放柑迈宜也不错)调和之后,加入可乐就可以了,加可乐的时候如果你追求极致,可以用盎司器量90毫升可乐加入即可,本身长岛冰茶的配方就很多,只不过公认的是这个配方,如果是我改进这个配方的话,我就把伏特加换成马立宝椰子酒,这样味道更别有一番风味,说这些供你参考
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