企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织一般都需要将食堂承包给专业的膳食公司来管理,膳食公司负责为其提供各类菜式就餐。
东莞食堂承包方式一般如下:
1、可与膳食公司协商先试着食堂承包1-3个月,满意后再签正式合同;
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
3、膳食公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;
4、东莞食堂承包后,员工工资及一切福利待遇由膳食公司负责;
5、公司员工自由选择膳食公司所提供的各类菜式就餐,膳食公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
附:东莞食堂承包协议书 - 东莞市丰盛膳食管理服务有限公司
食堂承包菜谱一览 - 东莞市丰盛膳食管理服务有限公司
了解了东莞食堂承包的一般方式,那么企业、学校单位该如何选择合格的东莞食堂承包公司呢?
第一:食堂承包商是否具备规模化经营。
良好的合作必须建立在食堂承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
第二:食堂承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。
因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求食堂承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
第三:必须实地考查食堂承包商的投资规模,慎重评估食堂承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
东莞市丰盛膳食管理服务有限公司成立于2000年,起至今已成为一个连锁承包、连锁经营、统一管理的颇具规模的饮食服务公司。现已承包数十家大小工厂企业,用餐人数3万多人,挂靠2个蔬菜种植基地,一个粮油副食产品批发,深圳、东莞物流配送基地,承接蔬菜粮油配送。主营东莞膳食管理,东莞食堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包,粮油配送等业务.
丰盛膳食管理已有员工350多人,其中高级厨师40多人,中级厨师100多人,专业技术人员6人,下设六个服务点,一个分理处,四个机技能培训、营养配制、食品检测、危机处理,能不断满足各企业的发展需求。
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