黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
相比白芝麻，黑芝麻在香味和营养成分上都更加突出，所以价格更贵，因此引得不少商家纷纷做出小动作，将普通白芝麻染黑当作黑芝麻以谋取利益。常有人买回黑芝麻洗的时候就发现泡黑芝麻的水马上变黑了，而且连换几次都黑得象墨汁一样。所以黑芝麻批发购买的时候千万要留意，最好能用略带湿润的手捻几颗黑芝麻搓一搓，如果手上留下的黑印或者手中的黑芝麻明显褪色，那这黑芝麻一定有假，请不要购买，并可直接向有关部门举报。康福源水洗芝麻花生米直销处专业黑芝麻批发销售，品质保证！
黑芝麻白芝麻鉴别的小窍门：
1、黑芝麻只有皮是黑的，里面是白的，可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色。
2、也可以把黑芝麻放在手心，看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑，以此来判断是否染了色。
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