这个春节过的有点冷，到处都下雪了，在家中跟家人一起烤火之余，也未忘了冬季食补，而食补通常我们除了在爱吃的菜中加入一些保健防病的食材之外，我们常常会补上火，那么该怎么办呢？今天
东莞食堂承包公司教您如何利用茶树菇去掉荤菜中的火气。
首先我们来介绍一下茶树菇的功能特性：现代医学认为，茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，且中国传统医学还认为，茶树菇还是味难得的好药材，因其味甘、性凉，归胃、大肠经，有益肾开胃、化痰理气、补脾益气之功效，可以缓解精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
既然茶树菇具有这么多的功效，那么我们要好好利用才对，下面
东莞食堂承包公司就为大家介绍一款很不错的食补菜肴：茶树菇龙骨汤，炖肉、炖排骨是春节农家的一个习俗，当然炖肉有很多种，不过但凡吃肉吃太多，总是避免不了上火，于是我们就会往炖肉中加入适量茶树菇，茶树菇性滑，去火，茶树菇让炖肉在给我们进补的同时，去掉了隐患，可谓药食两用。
