东莞厨房设备为适应人们日益增长的需求,已不再是仅仅提供住宿的场所,而是从衣食住行、视听娱乐,到运动健身、商务购物、医疗美容等,应有尽有,设备设施日趋完善。一个现代化的设备设施费用已占总价的1/3还多。另外,对设备的依赖程度也日益剧增,一旦设备出了故障,服务就要受到影响,几乎无法由人来代替。现在越来越多的酒店的管理者们认识到,做好酒店工程管理,是经营取得成功的关键之一。
一、厨房设备的设施设备关系到客人安全
酒店应尽其所能使客人获得安全感。除安排保安人员昼夜巡逻以确保客人安全外,的安全设备如消防设施、防盗系统、门锁系统等应保证正常状态。如这些设施失灵而又不及时修复,将给造成不可估量的损失。因此,设备设施管理的好坏关系到客人和酒店的生命财产安全。
二、厨房设备的设施设备关系到服务质量
是一种以出售"服务"为主的企业,东莞厨房设备的目的是"赢得并保全"客源。为达到这个目的,要尽可能获取客人最大的满意。“硬件”设施是这个目的的物质基础。我们无法设想,电话不通、音响不响、电梯不动、浴室无水、房门不能正常开关的酒店能使客人满意。因此,设备管理的好坏,关系到客人对服务质量优劣体会。
三、酒店的设施设备关系到销售价格
合理的售价是兴旺发达的重要标志之一。所谓合理,既指客人的消费与获得的服务相称,通俗地说,就是“物有所值”。优质的服务加上良好的设备设施,必然能以高的价格出售。所以设备设施管理和合理的配置,关系到销售价格的高低
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