一、织片
毛衣有大身、后背、两个袖子，套衫是四片，开衫是5片的，织片是指在机器上把这些衣片织出来。织片一般分为手机织片和电机织片（电脑横机）。手机是把毛料用手针机编织成衫，任何花款都可以织成，不需要缝盘缝全，因为手机可以将整件衫织成，包括领贴，胸贴及袋等等。
二、裁床
指的是把织片依照纸样,剪成所需的形状。大部分电机织片都需要裁，毛衣裁床大部份都是用手剪，圆筒机织成的净色布可以用电剪裁。手机织布很少需要裁，除了特定款式。
三、钑骨
用途：防止织片裁口散开，分三线和四线。分1、单层钑骨2、双层钑骨。
单层钑骨(俗称走片),然后再经过缝盘缝合。双层钑骨,就是两层布片一起钑骨,而钑骨后,不需要经缝盘缝合.
手机织片只需要钑纱口,包括袖顶纱口钑膊头纱口。
四、缝盘
指的是一种车缝设备。主要功能是将衫片(包括前幅,后幅,袖,领贴,胸贴,袋钑其他配件)缝合。
基本方法：1.刮边：将死口的直行跟行缝合 2.笠眼：将生口的横行线锁眼或缝合。
种类：台盆、碧海盆和衡星盆。
五、挑撞
用手针联合机器不能缝合的部位。三方面：1、拆纱、修口 2、挑 3、撞
六、洗水
洗水在毛衫工序中占非常重要的地位,因为毛衫的手感大部份控制于洗水工序。
目的—1.去污 2.控制手感 3.控制毛衣的软硬程度 4.定型（缩水）
七、烫衣
毛衫烫衣与其它制衣有很大分别,因为毛衫经过洗水后,毛衫会缩水,需要经过整烫把毛衫定型及尺码固定,毛衫烫衣需要用蒸气烫斗及特制的要板帮助.。程序：准备好两块木用于烫袖烫身→蒸汽烫袖→蒸汽烫身
八、车唛
指的是把客人要求之唛头(主唛,洗水唛,尺码等)车在衫上。A.桥唛----把唛头两侧车在衫身上 .B.飞唛或吊唛-----把唛头的顶部车在衫上
九、查衫
① 一次灯照 ② 二次灯照 ③ 查衫
十、补衣
衫片编织有瑕疵时,如漏眼,烂孔,花针,或其它等.可用织针或手针方法于事后的修补工作.甚或缝盘拆纱所形成的损坏,如漏眼,跳线,抽筋等,亦可在补衣作修补。
①补洗水 ②补包装.
十一、包装
摺衫→包装→装箱
十二、其他工序
以上是毛衫的一般制作工序,但往往还需要进行一些其他的加工,如染色,印花,植毛,烧毛,绣花,钉珠.手勾,车花及车章等工序,这些操作将穿插在以上合适的工序之间，如染色又有以下几种方法:吊染,筒染(染毛),扎染。
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