大功率商用电磁炉发展至今已经有十来年了，相信很多用户都已经体验到他的神奇功效，不但蒸、炒、煎、煮样样能行，而且无明火，无黑烟，更让人匪夷所思的是，它竟然比传统灶具更加节能与环保，也正是因为这些原因，商用电磁炉才快速的占领了全球厨房市场，然而，好用归好用，使用不当却也会造成一些没有必要的麻烦，那么我们如何才能在发挥大功率商用电磁炉作用的同时，又如何很好的保护它本身的使用寿命呢？
1、大功率商用电磁炉在正常使用时，是不允许使用不锈钢锅作用锅体的，只能采用铁锅又或者430#不锈铁制锅
2、带金属的小物件（比如，铁碗，铁杯等）最好是不要直接放在炉面上，因为它也可能会像电磁炉的铁锅一样感应发热;
3、任何一款装有微晶玻璃的商用电磁炉都是要注意的，不能用尖硬的东西去撞击微晶玻璃面板，因为它就像是商用电磁炉的一层保护膜一样，然而如果万一破裂了呢？使用者应当即关机，切断电源，停止使用。
4、钜兆品牌大功率商用电磁炉档位现在一般是九档，不同的档位对应不同的加热温度，所以厨师们在使用商用电磁炉前，先要对每个档位产品的温度要有一定的了解，不然把菜炒焦便不是没有不可能。
5、当厨师要使锅体预热时（也即空锅加热）档位不可调至太高，而且热锅时间不可过长，因为大功率商用电磁所产生的热量足可以将您的锅具损坏;
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