为什么说冷冻食品解冻后须尽快食用？
随着生活节奏的加快，冷冻食品以其方便、新鲜、营养等特点受到越来越多消费者的青睐。东莞蔬菜批发专家表示，面对品种繁多的冷冻食品，消费者也需掌握窍门，用心选购：
看冰霜：冰霜多的不要买。不要购买食品包装袋内有较多冰霜的冷冻食品。冷冻食品是通过急速低温加工而成，如果储存时间久了，食物表面会出现冰霜。冰霜多，表明食物已经不新鲜了。同时，冰屑较多也是食物不新鲜的表现。如果食品包装袋内有较多的冰屑，可能是解冻后又冻结造成的。
摸产品：冻品坚硬更可靠。消费者购买冷冻食品时，应选择形状完整而且坚硬的商品。-18℃的恒温冷藏条件达不到，或者放置时间过长的冷冻食品才会出现变形、变软或粘连。
查日期：冷冻食品要选新。购买速冻产品，要看食品包装袋上的生产日期，挑选最新出厂的商品。大多数冷冻食品要保证质量，贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境中进行。在销售过程中，由于顾客在挑选时将速冻商品不断拿出、放入，冷柜温度难以保持在-18℃以下。因此，即使是在保质期内的产品也可能因为温度无法保证而变质。
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