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  • 游离脂肪酸含量测试盒（可见分光光度法）

  • 游离脂肪酸含量测试盒（可见分光光度法）

  • 发布时间：2021-11-01 11:41:37
  • 关键词：游离脂肪酸含量测试盒（可见分光光度法）
  • 产品描述：游离脂肪酸含量测试盒（可见分光光度法）
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游离脂肪酸含量测试盒

测定意义：

FFA既是脂肪水解的产物，又是脂肪合成的底物。FFA的浓度与脂类代谢、糖代谢、内分泌功能有关，也可反映食物贮藏中的品质变化。


测定原理：

在弱酸性条件下，FFA与铜盐反应生成铜皂，在715nm处有特征吸收峰，在一定范围内游离脂肪酸含量与显色程度呈线性关系。


自备仪器和用品：
研钵、台式离心机、可见分光光度计、1mL玻璃比色皿。
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