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  • 干酪素CAS : 9000-71-9

  • 干酪素CAS : 9000-71-9

  • 发布时间：2021-11-01 11:41:37
  • 关键词：干酪素CAS : 9000-71-9
  • 产品描述：干酪素CAS : 9000-71-9
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干酪素CAS : 9000-71-9

货号：zk3136

英文名 ：Casein
级别： Reagent Grade
储存 ：常温（18-25℃）

规格：500 G

概述

干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %，约占其质量的 3% ，也是奶酪的主要成分。

技术规格

Physical Appearance 几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
Mp. 280°C
Solubility Be sensitive to light

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