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食堂洗碗机的常见消毒方式

  • 发布日期：2017-12-09
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                                                                     食堂洗碗机的常见消毒方式

1 、高温消毒：餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。

2 、第二种餐具消毒方法是用化学消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水多次彻底漂洗、冲洗。
3 、用高温高压蒸汽消毒：温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。
4、超声波消毒：利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆破，使细菌爆裂，达到消毒的目的，同时去除餐具表面的残留物质，使细菌失去生长所需的营养物质。
以上是常用的餐具消毒方法，oberon专家指出：如果单纯用160度以上高温消毒，不但在时间上而且在温度上均有困难，还浪费能源，对餐具也有破坏作用；化学消毒方式，请慎重使用，如非正规消毒剂，则对人体有害，同时不环保，坚决不能使用对人体有害的化学物质。

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