• 发布日期：2018-09-14
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    关于东莞不锈钢厨具钝化现象的解释有很多理论，比如，从化学理论解释，认为不锈钢厨具设备之所以耐腐蚀，是因为其在与介质作用时，表面会有一层以Cr2O3为主的薄膜，即钝化膜，这层膜的特点是很薄，在铬含量大于10.5%的条件下，一般只有几微米，这个膜的比重大于金属基体比重，说明膜很致密，因此，这层膜很难被腐蚀介质击穿，从而有效地保护基体不被腐蚀。

再比如电子理论说，认为金属 的钝性状态与未填满的电子层有关，在铁铬合金的不锈钢餐具中，由于铬力求吸收电子，合理使铁(Fe)原子失去电子而被化了。

还有的学者认为，当铁铬合金固溶体中的含铬量达到1/8时，其电极电位可由-0.56V跃至+0.2V，这个电极电位的提高，使金属在电解液中更稳定了，即不容易被腐蚀了。

东莞不锈钢厨具去除污渍的方法
1，最简单的方法就是用当天的淘米水来清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，厨具工程淘米水不仅能够将碗筷清洁得洁白如新，还节约了用水，最后再用清水清洗一遍即可。
2，用隔夜茶来清洗餐具。隔夜茶的清洁效果非常强，不管是油渍还是其他污渍，浸泡一段时间之后基本上都能够清除掉。

3，用小苏打粉（就是发面用的那种粉）清洗碗盘，对于吸收油渍也有一定的作用，但是清洁效果还是隔夜茶稍好一些。

4，用牙膏来洗碗。这个方法成本比较高，但是牙膏的去污能力还是非常强大的，对于油渍、茶渍之类的清除效果比较明显。
5，用热水配合粗盐来清洗餐具，广东食堂用具清洁效果与苏打粉差不多。
6，清洗餐具的时候多准备几个清洁工具，除了抹布之外，最还准备一些清洁球和丝瓜瓤，很多时候用丝瓜瓤和清洁球清除油渍比较方便。