• 发布日期：2023-09-14
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东莞厨具之商用电磁炉是一种高效、节能、环保、安全、方便的厨房设备，正在逐步替代传统的燃气、燃油炉具，成为餐饮行业的先选。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，其功率一般在3KW~35KW之间，主要适用于商用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房。

特别是在限制使用明火的商用厨房（如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等），商用电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短和炒菜快等优点，因此被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

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东莞厨具之商用电磁炉的作用主要包括有什么？
提高烹饪效率：商用电磁炉的功率较高，能够快速加热食物，减少烹饪时间，提高厨房的工作效率。
节能环保：与传统的燃气炉具相比，商用电磁炉的能效更高，热效率可达90%以上，大大减少了能源的浪费。同时，没有明火，可以减少厨房的油烟和废气排放，更加环保。
安全可靠：商用电磁炉没有明火，没有燃气泄漏等安全隐患，同时其锅具均为电磁材料，没有传统金属锅具的导热快、易烫手等问题，使用起来更加安全可靠。
方便清洁：商用电磁炉采用一体式设计，没有传统的燃气炉具的清洁困难问题，方便快捷。
多功能性：商用电磁炉不仅可以用来炒菜、煮饭、炖汤，还可以用来烘焙、蒸煮等，功能多样。