厨房设备一加热为什么容易变黑
不锈钢厨房设备与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。
商用不锈钢厨具的安装说明
1. 不锈钢厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2. 不锈钢厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨房设备厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
3. 安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
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