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厨房中厨具的摆放禁忌

厨房是我们家居中必不可少的一部分，现在生活水平的提高，在厨房中也是增添了不少的厨具，其实很多不知道，这些厨具的摆放也是有一定的讲究的，一个好的摆放可以给你带来好的运势。 那么，下面...

2019-07-06

请问不锈钢厨具一定要用304吗

经常有人会问，什么是食品级不锈钢？是不是只有304的才是餐具、厨具用不锈钢？其实不是304的不锈钢也能做刀叉勺筷。 那么哪些不锈钢牌号可以作为食品接触材料呢？其实，现有的公认权威...

2018-12-26

酒店厨房设备工厂如何有效降低油烟危害?

高温烹调是我国独特的烹饪习惯，高温烹调过程中产生的油烟是我国室内空气中重要的污染物，厨房油烟也因此成为威胁人们健康的“隐形杀手”。那么厨房油烟危害大如何有效降低油烟危害呢？ 一是厨房油...

2018-09-11

酒店餐馆商用厨房设别不锈钢厨具油渍及锈迹如何去除

作为与烹饪食材直接接触的设备，酒店餐馆商用厨房设备的清洁可谓是重中之重。不同的厨房会配置不同的厨房设备，但油污问题却存在于中式及西式等各类厨房中。除了油污问题外，商用厨房设备的除锈工作也是...

2018-07-12

实战经验：酒店餐馆在使用商用厨房设备时如何有效节省成本

商用厨房是酒店餐馆的核心组成部分之一，把握着食物这道重要的关口。酒店能否长久持续的获得越来越多的顾客，商用厨房内各人员的水平至关重要，餐饮老板在花大价钱组建这样一个团队的时候，也需培训员工...

2018-03-21

电磁炉十二大优势

电磁炉12大优势 第一大优势：节能 电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%-55%之间。可节约不可再生资源油、气、煤等。利在当前，功在千秋。 第二大优势：环保 无明火、无热辐射...

2018-01-22

专家称商用电磁炉辐射是否对人体有害

一直以来大家都对商用电磁炉辐射存在很多质疑，大家知道电磁炉采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变...

2018-01-10

你知道厨具应该选择什么材质的吗

不锈钢厨具，不锈钢厨具的现代人，在餐饮行业的应用越来越广泛，不只是因为它不容易生锈，不锈钢厨具也有许多其他的优点，如热传导快、效率高的烹饪；它穿的不容易；为现代餐饮业的发展是合适的.此外，...

2017-12-14

厨房设备跟随社会发展提倡绿色厨房

跟着公家大环境的改造，低碳经济必将带来餐饮厨房变革，燃气、燃油这些耗能产物将会被干净环保的电磁灶接替。 据统计，餐饮业已成为中华频年消费需求商场中增加幅度最高、发展速率最快的热门行业。20...

2017-12-05

厨房设备竞争的应对措施

如今的厨房设备市场已经逐渐走向综合竞争，厨房设备企业如果实力不强，那么在自身优势上又是处于单一化的境况，那么恐怕很难在市场上有再进一步的发展。于是，厨房设备企业提升自身的综合实力就成为第一...

2017-11-09

厨具的广泛应用

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而是开始追求厨具的美观大方。厨具要求有较强的防污染、好清...

2017-11-03

宏鑫厨具 迎国庆、庆中秋！

欢度国庆，举国同庆! 在这美好日子里，让宏鑫厨具用最真挚的祝福陪你度过! 祝：万事大吉，心想事成，家和万事兴!国...

2017-09-30

选择厨具的原则

厨房厨具种类繁多，一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类，其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式，各自有着不同的选购规范。但是，这些看似品种众...

2017-09-07

商用厨房设备的安装跟设计操作规程

东莞不锈钢厨具工程中的厨房设备设计作为一门独特的设计技术，它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房工...

2016-10-13

酒店中央厨房设备的五个忌用知识如下

随着东莞厨具设计《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准的实施，该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级，1级是目标值，达到1级要求的产品是先进、高效产品；2级为...

2016-10-13