牛皮纸的模切工艺是将模切刀和压痕刀组合在同一块模板上利用模切机对印品进行模切和压痕加工的工艺方法，又称“轧痕”。它是纸袋生产过程中的一道重要工艺。模切的质量直接影响纸袋成型品质和手工糊制效率。
手提纸袋的模切工艺要注意：
选用正确的模版。由于多数纸袋形状相似、有些尺寸变化不大，作业时必须制作首件对照工程图复核，以免用错模版。
控制好工作压力。
牛皮纸要求模切边不能有毛刺，暗线清晰好折但又要避免炸线。有些纸袋模切时暗线部分看不出问题，但手工折袋糊制时会出现破裂，因此模切过程中要不断试折做好过程检验。
考虑纸张的特性，沿着纸张的丝缕方向，纸张比较好折，模压压力可小些，而垂直于纸张丝缕方向，纸张比较难折可在局部增加模压压力。
