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通风机的发展趋势及应用
通风机的发展趋势： ①进一步提高通风机的气动效率、装置效率和使用效率，以降低电能消耗； ②用动叶可调的轴流通风机代替大型离心通风机； ...
2020-08-28
发酵机的保养
发酵机——日保养 1.每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁 2.检查风机是否全部运转正常 3.检查水管接头处是否锁紧 ...
如何正确使用、保养消毒柜
随着科技的不断发展，消毒柜的出现解决了餐具不卫生的局面，但是消毒柜的普及率较低，消费者对于消毒柜的认识也不是很全面，在使用的过程中遇到了很多问题，那么如何正确使用、保养消毒柜？一些用户将带...
消毒柜———故障维修
消毒柜故障维修: 故障现象 插上电源，启动按键，灯不亮,不加热 可能的原因 电源插座无电或接触不良 ...
和面机的技术规程
和面机———技术规程： (1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。 (2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使...
通道式洗碗机———特点、技术参数
通道式洗碗机——特点及优势： 1、不锈钢清洗泵，经久耐用，功率强大，确保洗涤效果 2、独特设计内凹妨堵塞喷嘴，超强清洁能力 ...
商用长龙式洗碗机———特点、技术参数
长龙式洗碗机——特点： 1、不锈钢清洗泵，经久耐用，功率强大，确保洗涤效果 2、独特设计内凹妨堵塞喷嘴，超强清洁能力 ...
台下式洗碗机/洗杯机———特点、技术参数
台下式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。 台下式洗碗机——特点及优势 1、上下洗臂旋转灵活，喷射无死角 ...
商用洗碗机的注意事项
商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆，饭店，餐厅，酒店，工厂、学校、政府机关食堂等 特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有台下式洗碗机、罩式洗碗机、通道式洗碗机、长龙...
电磁汤炉的特点
电磁汤炉——利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在赛戈电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压...
燃气管道的结构、特点
燃气管道结构 输气管道是由单根管子逐根连接组装起来的。现代的集气管道和输气管道是由钢管经电焊连接而成。钢管有无缝管、螺旋缝管、直缝管多种，无缝管适用于管径为529毫米以下的管道,...
商用厨房设备的安装
厨房设备的安装： 1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 ...
商用厨房设备分类
商用厨房设备大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是然气炉面或电磁炉。其中，...
如何辨别节能炉的优劣？
到底应如何辨别节能炉的优劣呢？ 1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一...
酒店厨房设备
酒店厨房设备，即放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。 酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、煲仔炉、蒸柜、电磁炉、面火炉或电烤箱。 ...
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