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厨房设备——离心风机的工作原理以及性能特点介绍
离心风机厨房设备——离心风机的工作原理以及性能特点介绍 离心风机是依靠输入的机械能，提高气体压力并排送气体的机械，是一种从动的流体机械。具有运行平稳、噪声低、效率高、结构紧、造型美观等特...
2020-08-28
东莞厨房设备——对消毒柜提出更进一步的要求
随着生活水平的提高，人们对卫生的要求也逐渐高，尤其是厨具卫生，所以人们选择了厨具消毒柜；但是，人总是不满足于现状的，因此，我们对厨具消毒柜提出了更进一步的要求！ 首先我们用完的...
东莞厨房设备——电磁炉的适用器皿
电磁炉的适用器皿 并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导...
酒店厨房设计:酒店、餐厅里的几种情况
酒店厨房设计:酒店、餐厅里的几种情况 一是新建或改造厨房时，不锈钢厨具片面追求设计效果图整齐、买厨房设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉...
厨房设备——油烟净化器可分三类
厨房设备——油烟净化器可分三类 1、超洁系列 A、98%以上除油烟效率，达到目测无烟效果，100%实现低空排放。 B、专利的圆筒...
不锈钢厨房设备——冷柜的选购方法
不锈钢厨房设备——冷柜的选购方法 一， 看保鲜效果。冷柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一...
不锈钢厨具的多层复合底
不锈钢厨具的多层复合底 全新欧美设计风格，镜面抛光或砂光，持久亮丽，时尚美观。根据人体工程学的人性化设计，隔热防烫的高档不锈钢厨具硅胶耳炳和手柄，把握舒适，安全坚固，经久耐用。 ...
厨房设备的电子商务之路
近年来，由于我国房地产相关行业的迅猛发展，从而整体带动了厨房设备行业持续、健康、快速、稳定的发展。2011年，我国厨房行业的前景是很光明的，将以平稳健康状态去运行。 根据我国的厨...
英华厨具——浅谈如何让你的厨房达到节能环保效果
英华厨具——浅谈如何让你的厨房达到节能环保效果 1.燃气厨房设备：设备不工作时一定要及时关掉所有的气阀和电源开关。大型用电，用气设备一定要合理运用。 2....
商用厨房的通风
不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。 所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才...
厨房设备厂家生产能力的重要指标
厨房设备厂家生产能力的重要指标 目前，国内的橱柜生产商面临的一个首要问题就是建筑住宅中的厨房布局的不规范问题。在国内，从建筑设计所一直到开发商，经常是把最角落的地方做...
酒店厨房设备的选购原则
厨房设备的选购原则有以下几点： 1、卫生的原则 厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 ...
商用咖啡机的注意事项
商用咖啡机的注意事项 1、 机器安装时必须接入有效的接地线，否则机器将成为放电电源。 2、 勿在制作咖啡时移动过滤器。当机器在制作咖啡时，内部工作压力为8——9BAR,如移动过滤器...
厨房如何才能符合消防卫生环境要求？
问：厨房如何才能符合消防卫生环境要求？ 答：（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。 （2）燃油、燃气调压、开...
浅谈标准中式酒店厨房工作区的划分
1、标准中式酒店厨房工作区分为： （1）操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸 煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。 ...
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