食堂膳食餐饮业O2O平台的蓬勃发展，给外卖餐饮带来更多的便利。近几年，诸如“饿了么”、“易淘食”、“淘点点”等餐饮O2O商户层出不穷，并且收益十分不错。

　　近日，在微信公开课广州站的活动中，广东立创软件开发有限公司联合创始人邓立东分享了“外卖361”的案例。在邓立东看来，受限于客人叫外卖难、等待时间长、客人投诉多等问题，快餐外卖的发展已经到了一个瓶颈。瞄准这一痛点，邓立东在微信平台的基础上，创立了“外卖361”。

　　据邓立东透露，以微信平台为基础，“外卖361”平台上的单店外卖收入增长51%，单店外卖利润增长107%，目前已有粉丝数超过13000人，日均外卖单数为1500张，每月外卖金额达100万元。未来，外卖361还将进一步完善食堂膳食中餐O2O解决方案。

　　邓立东认为，食堂膳食餐饮业O2O平台作为商家和消费者的桥梁，以提供网上订外卖的方式推动了电子商务时代餐饮行业的发展。未来，商家还可通过无线扫描枪、POS终端、云服务器、微信服务器、客人微信等环节，实现外卖从下单到送达的全程跟踪服务。

　　姚学正也认为，通过网上订外卖，消费者能够通过图片、文字介绍等更加直观的了解食堂膳食菜品的特点，使得商品的诱惑力更大。同时，可以直接网上支付使得整个消费过程更加便捷。“这是适应了电子时代的优势。”姚先生如是评价。

　　同时，姚学正也指出，现在涌现出的这些新态势多数发源于外地。省内的传统餐饮过于求稳在创新意识上很不够。他解释说，之所以这样是因为近几年餐饮形势变化非常大，传统餐饮担心太多新的东西适应不来而投资失败，因此投入不大，很保守。他建议，传统餐饮业可以对市场作一个比较深刻细致的调研，明确自己是否适应以避免盲目跟风。同时在同质化趋势中突出自身的特色和亮点，以提高顾客忠诚度，树立品牌，占据市场优势，才能屹立不倒。