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东莞厨房设备如何设计
东莞厨房设备如何设计 现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提...
2022-01-04
整体厨具设备选购原则
整体厨具设备选购原则 厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点: 1.铝制品容易被氧化和腐蚀,铁...
2021-12-31
整体厨房设备有那些分类?
整体厨房设备有那些分类? 餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐...
2021-12-29
深圳厨房工程设计如何充分利用空间
深圳厨房工程设计如何充分利用空间 无论是大饭店还是小餐馆,都要巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽缩设备间隙,合并通道,截弯取直。有些设备实在摆不下,就只有采取借用...
2021-12-27
学校厨房工程难题解决方案
学校厨房工程难题解决方案 学校食堂相信大家都不陌生,谁还没吃过学校食堂饭菜啊。但大家肯定没了解过,做好一个学校厨房工程方案需要解决的问题有哪些吗? ...
2021-12-22
厨房设备厂家分享选择厨房设备的几大标准
厨房设备厂家分享选择厨房设备的几大标准 想到费用人们只考虑虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面。 ...
2021-12-20
深圳厨房工程教你酒店的厨房工程布局的原则
深圳厨房工程教你酒店的厨房工程布局的原则 不同的酒店所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计不同,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设...
2021-12-17
厨房设备厂家推荐这些厨房设备,餐饮人不可少
厨房设备厂家推荐这些厨房设备,餐饮人不可少 随着自动化技术的不断进步,厨房也越来越多使用自动化设备来代替人工,传统的烹调方法逐渐被机器取代,新技术的发展给餐饮业带来...
2021-12-15
日常工作中如何保障厨房厨具设备完好
日常工作中如何保障厨房厨具设备完好 餐馆厨房中配备适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,而且对于产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地减轻厨师...
2021-12-13
餐厅厨房工程布局注意事项都有哪些?
餐厅厨房工程布局注意事项都有哪些? 一、合理的厨房布局设计 1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。 2、严格掌握生熟分开、洁污分流的原则...
2021-12-11
星级酒店厨房设备厂家标准是什么?
星级酒店厨房设备厂家标准是什么? 星级酒店厨房设备厂家是指一些主要以生产星级酒店厨房设备或主要以星级酒店厨房工程为主要经营目标的厨房设备公司或厂家。 ...
2021-12-09
东莞厨房设备在使用中都会存在哪些误区呢?润昌厨具小编告诉你
东莞厨房设备在使用中都会存在哪些误区呢?润昌厨具小编告诉你 东莞厨房设备在使用中的误区: 1、加酒烹饪 不锈钢厨房设备在高温烹饪时,如果...
2021-12-06
整体厨具设备该如何正确的保养维护呢?
整体厨具设备该如何正确的保养维护呢? 在星级酒店和其他社会餐饮厨房领域,商用厨房设备的使用频率是非常高的,几乎是每天都会使用。一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅...
2021-12-03
厨房设备生产厂家关于厨房设备的保养原则
厨房设备生产厂家关于厨房设备的保养原则 基本上不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理,但仍不行直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾...
2021-12-01
学校厨房设备厂分享各种厨房设备布局方式
学校厨房设备厂分享各种厨房设备布局方式 厨房设计基本原则厨房设计的基本概念是"三角型工作空间",洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,理想的是呈三角形,相隔的距...
2021-11-29
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