说到大型食堂的清洁程度，商用全自动洗碗机是大型食堂的好帮手，各项检查不再怕！最在意的就是药监局的检查了，其次还会有一些落菌指数的测试，甚至一些国际企业会用国际指标71°试纸来测试食堂。
　　精确喷淋，清洁无死角
　　好的全自动洗碗机采用精确喷淋系统，加大喷淋面积，清洗餐具无死角；上下喷淋臂，在保证餐具保持稳定不破损的同时，加大喷淋面积~
　　高温清洗，消毒又杀菌
　　国际71°试纸是检验一台机器是否达到高温清洗温度的最直观的检查，但并不是酥油的机器可以通过该项国际检测。在一些大型工厂里，如海尔，海信等等还有自己规定的落菌指数标准，也并不是所有的全自动洗碗机都可以达标。
　　快速烘干，免人工擦拭
　　人工擦拭可以说是既非人又费力，重要的是会产生不必要的二次污染。好的全自动洗碗机可以快送烘干，再加上餐具吸收洗涤热量达到自我烘干的效果，洗出餐具无水珠，免去擦拭，且无水渍。但这并不是所有的设备都可以达到这个效果~
　　如果您是大型食堂，洗碗机全自动大型食堂不得不入一台了，既方便又省时又降本！