绿色绿豆冰沙的窍门！

绿豆汤——夏季消暑解热的必喝汤品.每个人都会煮，但是发现了吗？煮出来的绿豆汤好多都不是绿色的呢？也没有买的绿豆汤那么沙？是吧。其实怎么煮好美味的绿豆汤也是有窍门。

先把绿豆装进碗里，然后加半勺小苏打，加水。泡十五分钟，就可以了。

绿豆泡好了，我们开始煮绿豆，绿豆跟水的比例是1:8不需要加太多的水.煮绿豆的时候不能盖锅盖，否则绿豆汤的颜色就会变红.看了以后，下次不要再盖锅盖了哦。

开小火慢慢的熬，熬的同时，我们需要把豆皮捞出.在熬的过程中，不能再往里加水.记住了。

在熬制的过程中，要用勺子不停的搅动，还要用勺子压一压.是不是跟外面买的绿豆沙一模一样了。

关火以后再放冰糖.否则糖熬制的时间太久，绿豆沙会变色。

最后，盖上盖，利用余温使冰糖融化.绿豆沙就做好了，放凉然后在放进冰箱里冰镇一下，就可以吃了.怎么样？喜欢的话可以去超市买绿豆做起来，这么热的天，很容易中暑的。赶紧给自己做上一碗吧。