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蒸笼蒸菜哪一屉最容易熟？
热蒸汽确实是向上走，也确实先经过下面，但是为什么上面先熟呢？因为哪个先熟不能光看先经过谁，要看蒸汽在什么部位释放出的热能最多。虽然经过下面，但是因为刚蒸发的蒸汽很热，迅速向上走，越往上温度...
2018-06-11
为什么蒸馒头要在蒸锅上放上一层纱布？
垫什么都可以，就是防止粘锅的，一般是纱布；也可以用擦手纸，方便，不用洗纱布了；在越南见过用报纸的，边吃边看；讲究的还有用荷叶的；或者抹一层油也可以；...
不锈钢蒸锅烧黑了怎么办啊？
不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷...
名牌不锈钢蒸锅还有水锈（锅里水水垢），这是属于质量问题吗？有哪位行家指点？
不是质量问题，现在有不锈钢专用的清洁用品快而净，能清除这些水垢保持不锈钢锅具清洁如新。...
蒸锅上气后十五分钟是什么概念？
记住一点:所有蒸的东西都要先烧水(开着锅盖)等上汽后才能放入要蒸的材料. 盖好锅盖开始计时. 天天饮食我也看,他说的蒸锅无非就是焖罐,和普通锅漏气程度是一样的....
带着保鲜袋能用蒸锅蒸吗？
那就要看你的保鲜袋是否符合国家的规定的...规定受热的温度可以达到多少,在多少以内是安全的...明白这些自然就知道可以蒸否了,不是可以一味的否定和肯定的了 ,这样就简单了..你买个蒸盅就搞...
如何除掉水壶或蒸锅里的水锈?
①水壶煮山芋除垢 在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方...
怎么用蒸锅蒸出漂亮的蒸蛋？
蒸蛋会千疮百孔是因为火侯的问题.你火太大! 蒸蛋要先以大火蒸3分钟.在以小火蒸约20分钟.这样就会蒸出漂亮的蒸蛋 蛋和水的比例会严重影响其口感.一般为1:2/3.为了好记可用1:1/2 蒸...
用高压锅蒸与用蒸锅蒸有什么区别？
高压锅蒸出的食物的生熟度是不均匀的！由于高压锅主要是产生高压力的蒸气，用高压力的蒸气来促使食物快速的蒸熟或蒸热，所以在时间上要控制得当，掌握不好就会产生你所说的状况，所以蒸食物最好不用高压...
既然蒸锅水、长时间沸腾的水不能喝,那炖的汤能喝吗?
家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解...
不是说不能和蒸锅水吗？那煮面条的面汤算不算蒸锅水呢？
蒸锅水，例如蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，所以不能喝。而煮面条的面汤只经过一次沸煮，且持续时间不长，所以并无害处。另外，面条当中富含的维生素B族等一些水...
蒸锅水为什么不能喝？
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2010-04-13
怎样辨别是不是不锈钢锅
不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮的特点。但市场上出售的有时是不锈铁锅而不是不锈钢锅。如何区分真伪呢？ 不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。...
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