• 发布日期：2015-08-26
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秋季养生重在养肺，梨是润肺效果及其明显的一种水果，秋季可以多食用梨的各种美食，今天就给大家推荐几款用梨做的美食吧。

配料:

红酒半瓶、梨（水晶梨、洋梨皆可）2个、冰糖适量、蜂蜜适量

烹饪步骤:

1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹

2.以便上色和入味,也可以用去核器将梨核去除成空心状更好入味

3.锅中倒入红葡萄酒要没过梨的表面加入4--5颗冰糖用中火慢慢加热直到梨的外观全部上色成紫红色。

4.转成小火保持微微煮沸的状态再煮约10分钟直到汤汁开始变得粘稠梨变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁，直到变得像芡汁一样浓稠浇在梨身上即可。

5.可以放凉后放置于冰箱冷藏一会冰凉的味道更好吃

配料:

杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量

烹饪步骤:

1.红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟

2.加入番茄，继续煮5分钟

3.最后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟

4.温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了

配料:

红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克

烹饪步骤:

1.将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块

2.干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开

3.大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟

4.分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用

配料:

雪花梨1个、苹果半个、西红柿红一点的选1个、清水4杯、黄瓜片随意、冰糖随意

烹饪步骤:

1.今天的梨子冷汤，适合当作夏天的家庭饮料，热的时候还可以冰镇后再喝。需要雪花梨、苹果、西红柿

2.把西红柿和水果洗净，都切成小块，不必去皮去核。西红柿选红一点的

3.先用1小匙油炒一下西红柿，炒出红汤后倒入4杯水

4.再放入梨子块、苹果块，用小火煮15-20分钟，然后放凉，过滤

5.喝的时候切几片梨肉和黄瓜片，放到冷汤中。不需要调味，可以随喜好加冰糖。

配料:

荸荠15个、梨2个

烹饪步骤:

1.荸荠和梨洗净后，去皮，梨切片，大个的荸荠对半切开

2.处理好后，倒入锅中，加入清水，煮开之后继续煮五分钟左右，捞去表面的浮沫即可