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酒店厨房设备使用安全小知识！
1.必须定期检查厨房设备中的燃气和燃油管道以及阀门，以防泄漏。如果发现气体或机油泄漏，应先关闭阀门，并及时进行通风，禁止使用明火并启动电源开关。 2.厨房中的气瓶应聚集在一起进行处理，并且...
2021-11-02
餐馆厨房工程需要用到的厨房设备？
厨房是一家饭馆的核心部分，饭馆厨房设备工程设计安装时要十分认真细致。要让饭馆厨房设备物尽其用，也要最大可能地节省本钱。今日宏量商就带我们一起来了解下饭馆厨房工程需求用到的厨房设备有哪些？1...
2021-10-13
西餐厅餐饮空间与厨房工程规划设计
西餐厨房的整体规划规划是指依据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要，充分考虑现有可利用的条件，量体裁衣。对厨房的种类、数量、面积、方位，厨房和餐厅的连接厨房的工作环境，进行确认和规划，并提...
酒店厨房工程过程中出现这几个问题是需要留意的
今天来给我们剖析酒店厨房设备工程施工过程中需求点留意的问题以及详细的处理方法。一、酒店厨房设备工程需留意的问题：1.排/送风的问题2.排水地沟的问题3.油烟环保问题4.厨房施工各专业方面的...
2021-09-26
整体商用厨房包括哪些设备？
俗话说“工欲善其事，必先利其器”。厨房是食物制备的场所，因此，一切加工、切 割、烹调、贮藏所需的各种设备都应装备完全，以方便使用。厨房的设备先进、完全是高品质菜肴生产所必需。那么一个完整的...
2021-09-08
选对学校厨房设备，实用又省钱
为了能够宣导好的食堂设备，首要要对食堂设备进行必定的了解，那么如何选用，小编带你来了解 （1）我们还要考虑到厨房设备所具有的各项功用，环保节能厨具我们还要尽量的选择环保的产品。 （2）在收...
小型商用厨房规划攻略
有的商用厨房虽然比较小，但有自己的规划特征，仍是应该遵循商业厨房的一般规划准则，让我们一同学习小型厨房的详细规划准则。一、小型厨房规划准则（功用间设置）(一)厨房的分离并不太多。不然，它...
2021-08-17
商用厨房设备的装置规范有哪些
商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层资料悉数使用不燃、阻燃的资料制成。商用厨房设备不只要求造型、颜色赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好...
怎么正确挑选校园医院工厂食堂厨具设备?
校园医院工厂食堂都属于大型的食堂，用餐人多，人流量大，口味多样，要做这么多的饭菜，非常考验厨师的功底，所以正确的挑选校园医院工厂食堂厨具就很重要了。 1、食堂厨具依照运用场合来分，可分为商...
2021-08-09
商用厨房设备如何设计
现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理有用、卫生清洁、漂亮大方、面积适中、节约劳动，假如站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提率。而厨房规划中顾此失彼的现象却经常发生，看起来规...
技巧丨如何选出安全又环保的“厨房设备”？
技巧丨如何选出安全又环保的“厨房设备”？ 第一步：节能环保 “节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着生活质量的提高，消费者对健康、绿色、品质的要求也越来越高。节能环保...
2021-07-30
五大原则，教你如何挑选商用厨房设备
做好餐饮，除了有好的厨师，好的商用厨房设备也是必不可少的。厨房设备小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。但是你知道吗，目前我国商用厨具厂商多达1000多家，而...
如何避开厨房的“雷区”
在各个酒店或餐厅或快餐店，甚至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到了广泛运用。从而厨房设备不管是材质还是形状也多样化，一个的产品一个的设备都会有不同的形状，厨房设备材质分别为：不锈钢...
2021-07-24
酒店厨房设备工程过程中呈现这几个问题是需要留意的。
今天来给我们分析酒店厨房设备工程施工过程中需求点留意的问题以及详细的处理办法。 一、酒店厨房设备工程需留意的问题： 1.排/送风的问题 2.排水地沟的问题 3.油烟环保问题 4....
2021-06-30
厨房设备的选购小窍门
饭馆厨房设备一般是指饭馆厨房内的大型设备，如冰箱，炒炉、炸炉、煮面炉、煲汤炉、煲仔炉、蒸饭柜等等，当然还包含了排烟系统，例如当中的风管、烟罩、净化器、风机、变频器、隔油池等。 在选择饭馆...
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