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东莞食堂承包采购必知的调味品鉴别
东莞食堂承包鉴别瓶装酱油的质量,打开瓶盖,未触及瓶口,优质酱油就可闻到一股浓厚的香味和酯香味,劣质酱油香气少或有异味。摇晃瓶子,看酱油沿瓶壁流下的速度快慢,优质酱油浓度很高,粘性较大,...
2012-07-31
东莞食堂承包加强食品安全
东莞食堂承包食品安全性也是一个动态的概念。随着社会的发展和科学技术的进步,人类的食物生产和消费活动经历了巨大的变化。与人类历史上任何时期相比,一方面是现代饮食水平与健康水平普遍提高,另...
2012-07-30
东莞食堂承包厨房冰柜摆放
东莞食堂承包冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室,内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱,被广泛的由于各个行业及家庭使用。冰柜...
2012-07-28
东莞食堂承包均衡飲食才是道理
东莞食堂承包:饮食与我们的身体健康有很大关系,透过进食适量和不同种类的食物达至均衡饮食,能为人体提供所需的热量及营养素,用以维持身体细胞、各种组织及内脏的功能;促进身体生长及发展;促进...
2012-07-27
东莞食堂承包萝卜的保健作用
东莞食堂承包胡萝卜补气健胃胡萝卜是萝卜家族里的“平民人参”。中医认为,胡萝卜中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时,它还含有丰富的丙氨酸和钙、磷、铁等矿物质,对保护视...
2012-07-26
东莞食堂承包营养师建议
东莞食堂承包营养师建议要掌握几个原则:只吃正餐、只要8分饱、只选少油少糖,如果要吃点心,也要“浅尝”即止;如果身材已经走样了,那也别灰心,低卡路里的饮食和持续规律的运动,可以帮助恢复正...
2012-07-25
东莞食堂承包黃瓜不能隨便搭配
东莞食堂承包黄瓜与辣椒、芹菜搭配,VC被破坏:如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。黄瓜中含有一种量丰富的食物如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C...
2012-07-24
东莞食堂承包韭菜食用功效
东莞食堂承包韭菜有治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜根味辛...
2012-07-23
东莞承包食堂美食吃出健康女人
东莞承包食堂现实的残酷的,身体当了女人的敌人。在女人不停的用牙齿为世界万物投票时,腰围和大腿成了事与愿违的绊脚石。美食从来都是女人的好朋友。心情郁闷了,冰激淋伺候,欢天喜地了,巧克力有...
2012-07-21
东莞食堂承包健脑小孩吃了更聪明食物
1. 东莞食堂承包水果:菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高...
2012-07-20
东莞承包食堂注意饮食远离疾病
1、东莞承包食堂不吃烧焦的食物:烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。2、食物多样化:注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3...
2012-07-19
东莞食堂承包提醒煮饭淘米的几个误区
东莞食堂承包淘米要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层...
2012-07-18
东莞食堂承包保留西红柿炒鸡蛋营养窍门
东莞食堂承包炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得...
2012-07-17
东莞学校食堂承包煮粥技巧分享
东莞学校食堂承包煮粥要在一开始就加足水,不要中途加水,否则粥会变稀,黏稠度和香味的浓郁度都会大打折扣。要粘稠,勤搅煮粥过程中要不断搅拌,煮出的粥才会粘稠,俗话说“煮粥没有巧三十六下搅“...
2012-07-16
东莞承包食堂说说毛豆的营养功效
东莞承包食堂毛豆可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇,是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,可以作为...
2012-07-14
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