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东莞承包食堂:米饭烹饪的发展变革

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。 自从发现和开始使用火，千百年来，人们煮饭，基本上都是烧的柴火。不管在石器时代和青铜器时代...

2017-09-18

东莞膳食公司分享哪6种食物晚上不能吃

1、晚上吃姜等于吃* 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃*。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进...

2017-09-11

东莞膳食公司浅谈工厂食堂承包的模式分析与选择

据最新报道，目前国内工厂食堂承包行业年营业已经超过两万亿元，不少投资者的目光被工厂食堂承包巨大的商机所吸引。有专家指出，随着城镇化速度的加快，进入工厂工作的人会越来越多。而作为最为经典的企...

2017-09-04

东莞膳食公司教你如何挑选蔬菜种子

黄瓜：种子寿命3年~5年，使用年限2年~3年。新种子表皮为乳白色或白色，有光泽，端部毛刺较尖，种皮较韧，剥开时片与片相连，种仁放在纸上一压成泥状，纸被油脂印染变色；陈种子表皮无光泽，有黄斑...

2017-08-28

一带一路给东莞膳食公司带来的机遇

“在全球范围内统一标准。”这是第八届“一带一路”生态农业与食品安全论坛上与会人员发出的最强音。正值2017年全国食品安全宣传周期间，6月29日，该论坛在京举行，这是继5月“一带一路”国际合...

2017-08-14

东莞膳食公司提醒你，别被谣言忽悠了

与食品安全相关的谣言，生活中不时出现：紫菜是塑料做的、西瓜用了膨大剂、顶花带刺的黄瓜有毒，等等。让消费者觉得简直无从下口，吃什么都有害。事实真的是这样吗？关于食品谣言，你知道多少？ ...

2017-07-30

东莞膳食公司提醒别上了网红食品营销的当

东莞膳食公司调查发现有些顾客为了买一杯饮料、一块点心，甘愿排几个小时，花上原价几倍的价钱从“黄牛”手上拿货，只因这是风靡朋友圈的“网红”。今年以来，网红食品的各类问题一波又一波出现。前不久...

2017-07-17

东莞膳食公司提醒附赠食品过期怎么维权

近期，某商场决定对其销售 的某品牌袋装葵花籽进行促销，每袋葵花籽免费赠送一只袋装鸡爪，捆绑于葵花籽上一同出售。消费者购买后发现附赠的袋装鸡爪超过保质期，投诉到食品药品监管部门要求处理。 ...

2017-07-13

东莞食堂承包公司成本控制

成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目...

2017-07-03

食堂管理控制浪费和消毒管理

食堂管理有限公司|东莞市丰泉膳食管理服务有限公司 一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 三、半月进行化霜、清洗、消毒一...

2017-06-19

东莞膳食公司指导女性如何保养卵巢

卵巢是女性身体最重要的部们之一，东莞膳食公司提醒女性卵巢的健康非常重要，卵巢早衰是常见的卵巢疾病，卵巢早衰的危害有很多，那么如何保养卵巢呢？下面听东莞膳食公司来讲解。 一、预防卵巢早衰要...

2017-06-05

东莞膳食公司企业的经营策略

餐饮管理人员只有树立正确的经营指导思想，才能制定出正确的经营管理策略。东莞膳食公司经营策略是为了达到餐饮系统目标所制定的经营管理活动的总体规划，主要 包括以下几个方面: (一)生产经营...

2017-05-16

东莞承包饭堂浅谈食堂安全管理

随着社会发展，科技越来越进步，人们的生活水平也越来越好，甚至只有夏天才能吃到的西瓜，现在我们可以一年四季都可以享用。人们的物质生活越来越丰富多彩，但随之也相应的带来了不少问题。现在，地沟油...

2017-05-16

东莞承包食堂浅谈餐饮管理的常用方法与要领

一、餐饮管理五种常用方法 1、目标管理 其主要特点是使工作有目标，并让相关人员朝目标努力。通常目标可让相关员工参与制定，以发挥员工的主动性，执行起来就不会有抵触，而且产生成就感...

2017-05-16

东莞承包饭堂讲述冬季进补养生事宜

东莞承包饭堂讲述冬季进补养生事宜 冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一，下面东莞承包饭堂给大家讲解一下冬季进补养生事宜。 冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好的发挥补药的...

2016-12-28